Эффективность использования оборотных фондов и. оборотных средств складывается из экономного расходования оборотных фондов и ускорения оборачиваемости всех элементов оборотных средств на всех стадиях кругооборота (Д - СП – П – Г – Д/ ).
1. Показателями эффективности использования оборотных средств являются следующие.
I. Коэффициент оборачиваемости:
где Ко - коэффициент оборачиваемости ОС, разы
Ор - объем реализации товаров (услуг, работ), тыс. руб.
ОСсг – среднегодовая стоимость ОС, тыс. руб.
2. Время оборота (обращения):
3. Коэффициент закрепленных (загрузки) оборотных средств:
Различают абсолютную и относительную экономию оборотных средств. Абсолютная экономия оборотных средств определяется простор арифметической разницей между фактической и плановой (программной, прогнозной, сравниваемой) их стоимостью. Относительная же экономия оборотных средств рассчитывается по формуле:
где ОСоэ - относительная экономия ОС, тыс. руб.
ОПР – плановая (программная, прогнозная, сравниваемая) стоимость реализации, тыс. руб.
Кб – базовый коэффициент оборачиваемости,
Осф – фактическая стоимость оборотных средств при их фактической оборачиваемости.
Например: в предыдущем (базовом) году коэффициент оборачиваемости составил 3,0 при объеме реализации 3600 тыс. руб. и 1200 тыс. руб. использованных оборотных средствах. В текущем году при объеме реализации 4800 тыс. руб. и использованных оборотных средств в сумме 1000 тыс. руб. абсолютный эффект составит 200 тыс. руб. (1200 - 1000), а относительный эффект – 400 тыс. руб. (1200 - 4800/3).
При экономии оборотных фондов (сырья, материалов, топлива, энергии и т.д.) экономия оборотных средств будет неадекватной и составит:
где ЭОС – экономия оборотных средств отраслей
ЭМ – экономия оборотных фондов (сырья, материалов и т.п.), тыс. р;
Пути экономии оборотных фондов и ускорения оборотных средств, то есть повышение эффективности их использования, будут конкретными в отдельных отраслях промышленности, в том числе в отраслях пищевой промышленности. Однако общим для них будут следующие.
1. Сокращение норм расходов и всемерная экономия производственных ресурсов. Резервы подобного рода в пищевой промышленности России велики: удельные расходы ресурсов в стране в 1,5-2 раза выше аналогичных показателей стран с развитой рыночной экономикой. Поэтому необходимо переходить на ресурсосберегающие технологии.
2. Снижение остатков товарно-материальных ценностей на складах во всех отраслевых структурах. И здесь резервы громадны. В Японии, например, запасы на входе и выходе не превышают пяти процентов используемых ресурсов и производимых товаров, а в России в несколько раз выше и лежат "мертвым капиталом", отягощая и без того скудные наличные оборотные средства. Именно в таком положении "запас тянет из кармана". Надо научиться работать "с колес", имея минимальные запасы в соответствии с нормами и нормативам оборотных средств.
3. Сокращение длительности производственного цикла на основе внедрения прогрессивных технологий, совершенствования действующих, перехода на непрерывные процессы производства, интенсификации производства. Так, переход на непрерывный метод шампанизации сократил длительность производства шампанских вин с трех лет до двух-трех месяцев с соответствующим высвобождением оборотных средств в незавершенном производстве.
4. Рационализация связей с поставщиками и потребителями с использованием жестких законов и требований рыночной экономики, что сведет к минимуму производственные запасы и остаток продукции на складах.
5. Ликвидация взаимных неплатежей между хозяйствующими субъектами рынка. Во взаимных неплатежах оседает значительная часть оборотных средств.
6. Рационализация размещения предприятий и мощностей отрасли пищевой промышленности. Это ускорит доставку ресурсов и реализацию товаров, тем самым повысит эффективность использования оборотных средств, экономичность и скорость оборота.
7. Совершенствование форм организации производства - оптимизация уровня концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования.
8. Выравнивание социально-экономического развития регионов страны, комплексное развитие экономики регионов и субъектов федерации.
9. Научно-технический прогресс во всех его направлениях и масштабное использование его достижений в производстве.
10. Диверсификация производства, обеспечивающая более быстрое продвижение товаров в различных сегментах рынка.
Все это способствует экономии ресурсов и ускорению оборота, а значит снижению потребности в оборотных средствах и увеличению скорости оборачиваемости оборотных средств.
11. Комплекс мер по экономическому, в том числе материальному стимулированию повышения эффективности использования оборотных фондов и оборотных средств. Таким универсальным средством является сам рынок с добросовестной жесткой конкуренцией и объективным механизмом ускорения в сфере производства и обращения.
В отдельных конкретных отраслях пищевой промышленности будут свои дополнительные специфические факторы, резервы и пути повышения эффективности использования оборотных фондов и оборотных средств. Определяемые спецификой их деятельности, используемых видов сырья и материалов и производимой продукции.
В нормально функционирующей экономике параметры основных показателей эффективности использования оборотных средств представлены в таблице 6.
Таблица 6 – Показатели эффективности использования оборотных
средств в отдельных отраслях пищевой промышленности
Отрасли |
Коэффициент оборачиваемости, разы |
Время оборота, дни |
Коэффициент ; загрузки, руб. |
|
Хлебопекарная |
24 |
15 |
0,04 |
|
Макаронная |
18 |
20 |
0,06 |
|
Кондитерская |
5 |
75 |
0,20 |
|
Виноделие |
2 |
180 |
0,50 |
|
Сахаро-рафинадная |
5 |
75 |
0,20 |
Период обращения (время оборота), например, в хлебопекарной промышленности складывается по времени:
производственные запасы II дней,
незавершенное производство 0,2 дней
готовая продукция на складе 0,3 дней
документы в пути 3,5 дней.
Указанные выше основные направления повышения эффективности использования оборотных средств, дополненные мерами, предусмотренными стратегией развития АПК и отраслей пищевой промышленности на предстоящее десятилетие 2001 – 2010 годы, позволят восстановить собственные оборотные средства предприятий отрасли на оптимальном уровне и улучшить эффективность их использование.